Čirok

Čirok je zdrojem bílkovin (11%), ale také vlákniny (25%). Z minerálů obsahuje především hořčík, železo, fosfor, draslík, mangan, měď, selen i zinek, a z vitamínů pak především vitamín B1, B2, B3, B6.

Čirok a jeho účinky:

  • antioxidant
  • bezlepková potravina
  • vhodná pro celiaki a vegany
  • brainfood
  • podporuje hubnutí
  •     více

Varianty čiroku:

  • čiroková mouka
  • čirokové zrno, kroupy

Čirokové zrno či kroupy se mohou použít:

  • jako zavářka do polévek
  • jako základ sytých salátů
  • jako alternativa rýže či bulguru pro přípravu „rizota“
  • jako příloha k masu nebo omáčkám
  • pro přípravu sladkých kaší či nákypů
Možnosti řazení