Karob, svatojánský chléb

Karob ( chlebovní, svatojánský chléb, rohovník ) se vyrábí rozdrcením lusků, je zdrojem bílkovin ( cca 8% ),  cukru (asi 46%), vitamínů A, E, C,  skupiny B ( B1, B2, B3,, B9 ), minerály - vápník, hořčík, draslík, sodík, a stopové prvky - železo, mangan, chrom, měď, zinek

Karob a jeho charakteristika:

  • přírodní zdroj vlákniny až 40%
  • neobsahuje kofein
  • sladší než kakao, má podobnou vůni jako datle
  • bez lepku
  • vhodné i pro celiaki
  • 3 x více vápníku než Kakao


 

Možnosti řazení