Quinoa, merlík chilský

Quinoa je bezlepková obilovina, původem z Jižní Ameriky, pestuje se již 5000 roků. Vhodná pro kojence, vegany a vegetariány pro vyjímečných obsah bílkovin ( esenciální aminokyseliny - arginin, lysin, histidin.. sirné aminokyseliny methionin a cystein ) vyšší než u kukuřice i rýže. Quinoa patří mezi superpotraviny a Brainfood.

Možnosti řazení